¤ Les protéines végétales moins dangereuses que les protéines animales.

Protéines animales : attention danger

Octobre 2010 - Un régime alimentaire basé sur les protéines animales est dangereux pour la santé. C’est la mise en garde d’une toute récente étude publiée par Harvard.

Manger de la viande tue. En matière de santé publique, tel pourrait être l’avertissement à destination de tous les gros mangeurs de viande. Une nouvelle étude est en effet venue appuyer cette annonce en forme d’alerte sur la dangerosité, pour la santé, des régimes alimentaires à base de protéines animales. Cette fois, ce sont les chercheurs de la prestigieuse institution de Harvard qui en font la démonstration.

Risque aggravé

Réalisée sur un échantillon de 85 168 femmes et 44 548 hommes, sur une période de plus de 20 ans, l’étude montre que le risque de mourir d’une maladie cardiaque ou d’un cancer croit fortement chez les patients suivant un régime à base de protéines animales. D’après les résultats de l’étude publiés dans les Annals of Internal Medicine, le risque d’avoir une crise cardiaque augmente de 14 %, et de 28 % pour un cancer lorsque l'on consomme beaucoup de protéines animales. A contrario, ce taux diminue chez les personnes qui privilégient les protéines végétales. Dans une interview à Bloomberg Businessweek, le professeur Hu, chercheur et professeur de nutrition au département de santé publique de Harvard a précisé « Nous regardons ces deux versions de régimes pauvres en glucides et avons constaté que l’impact de l’un et de l’autre était totalement différent ».

Régime végétal

Chiffres à l’appui, l’étude décrédibilise donc nombre de régimes amaigrissants, type Atkins, basés sur les protéines animales présentées comme bonnes pour la santé. Si ces régimes permettent de réduire la part des glucides responsables notamment des problèmes d’obésité, l’étude démontre que la meilleure façon de conserver les sucres sous contrôle et les maladies à distance, c’est de consommer des protéines végétales. Teresa Fung, l’une des principales auteures de l’étude, a confié dans une interview au journal USA Today « Les haricots et les cacahuètes sont de puissantes sources de protéines ».

Respecter la vie

Les auteurs de l’étude ne cherchent pas à décourager ceux qui suivent des régimes pauvres en glucides. Les Américains, notamment, ingurgitent trop de sucres raffinés, comme le sucre blanc ou la farine blanche. Et en France aussi l’obésité devient un problème de santé publique. Leurs conclusions prouvent seulement que les personnes qui échangent leur alimentation riche en glucides contre une alimentation à base de végétaux ont moins de risques de mourir d’un cancer ou d’une maladie cardiaque. One Voice encourage chacun à privilégier les végétaux, non seulement pour sa santé mais aussi par respect pour la vie des animaux, êtres vivants et sensibles.





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De quoi aider ceux qui veulent devenir végétariens à convaincre leurs parents

Ah =$ c'est pas très rassurant -_-'

ca c'est un bon truc pour convaincre les parents ^^
(je vais essayer ^^)

Comme quoi, être végétarien à vraiment tous les avantages ^^

Oui :D

Par contre, je suis tombée sur une étude du soja dans un Sciences & Avenirs... euh l'article est limite fait pour dégoûter les gens de devenir végétariens quoi Oo" ils parlent QUE des inconvénients, estiment qu'il y a des "effets secondaires" pas très bons quand on en consomme trop... euh... faites l'étude des protéines animales, comparez, et arrêtez vos articles dans ce genre
Si j'ai le temps ce week-end, je ferai un scan...

0ui j'étais au courant que ça augmentait les risques de cancers&maladies cardio - vasculaires ; perso ' ce n'est pas vrment l'aspect 'santé' qui m'a poussé à devenir végé ' ; mais c'est sur que ça peut être un argument quoi! .

meghorse a écrit:

Par contre, je suis tombée sur une étude du soja dans un Sciences & Avenirs... euh l'article est limite fait pour dégoûter les gens de devenir végétariens quoi Oo" ils parlent QUE des inconvénients, estiment qu'il y a des "effets secondaires" pas très bons quand on en consomme trop... euh... faites l'étude des protéines animales, comparez, et arrêtez vos articles dans ce genre
Si j'ai le temps ce week-end, je ferai un scan...

Une amie a mis ça dans la tête de ma mère l'week - end dernier =.=
Je veux bien voir l'article ; ça m'intéresse du coup

Ah sympa l'amie x)
Je scannerai ça demain ;D

C'est vrai que c'est un excellent argument ! J'en parlerai à ma mère, peut -être que ça l'aidera à changer d'avis ... ( )

J'ai compris comment marchait mon scanner !
Donc voilà l'article :

(Cliquez sur l'image pour la voir en grand )
(Edit : Bon en fait elle est tellement grande que pour bien la voir, faut REcliquer sur l'image qui apparaît après ^^")
Ou passez par le lien là pour l'avoir en giga-taille-réelle : https://2img.net/r/ihimizer/img832/4668/soja.jpg

Merciii Meghorse ^^ je vais le lire